Mots à apprendre si vous venez découvrir Bilbao

CERTAINS MOTS VIENNENT DU BASQUE ET D’AUTRES DE LA TRADITION. LES CONNAITRE VOUS PERMETTRA DE VOUS DEPLACER PLUS FACILEMENT DANS LA VILLE.

CONVERSATION

Aupa : la façon typique de saluer ici, qui remplace le «salut».
Kaixo : signifie également «salut».
Agur : le mot le plus utilisé pour dire «au revoir».
Bai : signifie «oui».
Ez : signifie «non».
Eskerrik asko : se traduit par «merci beaucoup».

Etxea signifie «maison» en basque ; jatetxea c’est littéralement «maison de la nourriture».

LIEUX

Kalea : vous le verrez dans de nombreux endroits, cela signifie «rue» en basque.
Sagardotegi : c’est le nom des cidreries traditionnelles basques.
Txosna : ce sont les stands installés dans la rue pendant les fêtes où l’on sert de la nourriture et des boissons.
Taberna : c’est comme ça qu’on appelle les bars.
Jatetxea : c’est comme ça qu’on appelle les restaurants ici.
Azoka : marché ou foire qui se déroule dans la rue où vous pouvez acheter des produits artisanaux et fermiers.

L’ART EXQUIS DE POTEAR

Potear : C’est faire la tournée des bars pour boire un verre et manger un pintxo dans chacun d’eux.

Que commander à grignoter

Pintxo : petites portions de notre gastronomie qui se mangent en 2-3 bouchées. Si vous passez devant plusieurs bars, vous verrez souvent un comptoir rempli de pintxos.
Gilda : l’un des pintxos typiques du Pays basque. C’est une brochette avec un anchois, une olive verte et un piment. À partir de là, il existe des combinaisons infinies, et toutes sont délicieuses.
Salda : durant l’hiver, il est courant de voir dans les bars le panneau «salda dago», il s’agit d’un bouillon typique idéal pour se réchauffer.
Talo : une galette de maïs très fine, pétrie et préparée de manière artisanale.

La Plaza de Unamuno est idéale pour commencer le barathon.

Que commander à boire

Txikito : vous entrez dans un bar et vous voulez un petit verre de vin rouge ? Alors, vous devez demander un txikito.
Zurito : et si vous êtes plutôt bière et vous voulez un petit verre… demandez un zurito !
Kalimotxo : une boisson iconique du Pays basque. Un mélange de Coca-Cola et de vin rouge.
Sagardoa : le cidre. Jus de pomme fermenté à faible teneur en alcool.
Txakoli : vin blanc idéal à prendre en apéritif ou accompagné d’un pintxo.
Pika : vous aimez la bière avec du citron ? Alors ne commandez pas un Panaché, demandez une pika.
Katxi : au cas où vous venez pendant la période des fêtes. Les boissons sont servies dans des katxis, des verres en plastique d’une capacité d’un litre que vous pouvez partager.
Patxaran : originaire de Navarre, c’est une excellente boisson après le repas.

Pour un barathon bien garni, visitez notre restaurant.

QUE FAUT-IL ENCORE SAVOIR SI VOUS VISITEZ BILBAO ?

Si vous voulez connaître Bilbao comme un vrai local, nous vous recommandons de chercher un hôtel géré par les gens d’ici.

Notre hôtel est une entreprise familiale où nous voulons que vous vous sentiez comme chez vous. Situé en plein Casco Viejo, vous pourrez parcourir la ville à pied depuis l’hôtel.

Et si pour vous, «chez soi» rime avec cuisiner, consultez la disponibilité sur Batimont Suites, nos offres d’hébergement sous forme d’appart-hôtel.